3/27 帝国ホテル・レセゾンで緊張のランチ

ウォーキングでたまる歩活の成果の記録です。

Sweatcoin、ステラウォーク、Bit Start、BitWalk、アルコイン

本日の歩活成果

多分生まれて初めてジャケット着用しなければならないレストランでランチを食べた。帝国ホテルのレセゾンにて、緊張のランチ。奥様と二人で。まずは食膳酒だが、昼なのでノンアルコールのシャンパンみたいな飲み物で。

前菜の前にアミューズを。アミューズとは何？

料理の前に説明があるのだが、頭に入ってこない。カニが美味しかった。

前菜は「ホワイトアスパラガスのフランス風　柚子香るムースリーヌと一緒に」

色鮮やか、おしゃれ、右のスプーンは何に使うのか？

魚料理は「桜の葉を羽織った鰆のグリエとウド」

いつも食べている鰆とは全然違う。臭みがない、美味しい。業務スーパーの冷凍鰆も美味しいが、これは１００００倍美味い。

肉料理は「和牛イチボ肉のポワレ黒トリュフを絡めたセロリラブのブレゼ ビーフのジュ」

イチボ肉て何？香りがよろしく、トリュフが効いている。上品はお味。

デザートその１はお菓子軍団。

メインのデザートは「ババ　オ　ラム」

ラム酒がかかっており、大人のデザート。コーヒーにたいへん合う。

デザートその３はショコラ３種。

これで、もう一杯コーヒーを頂く。

食事の間にパンを５個食す。約１時間半かけて、ゆっくり食事した。いつも速飯なので、こんなにゆっくり食事をしたのは初めての体験。満足満足。また、行きたい。